Saimme hiljattaen erinomaisen kysymyksen liittyen oksidatiiviseen stressiin, ruokavalion rasvoihin ja sydän- ja verisuonisairauksiin. Nykykäsityksen mukaan oksidatiivinen stressi on yksi mahdollisista mekanismeista monien kroonisten tautien takana, joista esimerkkinä sydän- ja verisuonisairaudet, diabetes, jotkut syövät ja neurodegeneratiiviset sairaudet kuten Alzheimerin tauti (1). Iän myötä kasvavan oksidatiivisen paineen on myös ehdotettu selittävän ikääntymiseen liittyviä fysiologisia muutoksia (1). Aihe … More Oksidatiivinen stressi ja ravinnon rasvat